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O Enoki Golden é um cogumelo de coloração dourada e hastes longas e delicadas, muito apreciado na culinária asiática. Possui sabor suave e levemente adocicado, que combina bem com sopas, caldos, salteados e preparos rápidos na frigideira. Sua textura crocante se mantém mesmo após o cozimento, trazendo contraste agradável aos pratos.
Produto fresco, cultivado com cuidado e colhido no ponto ideal para preservar sabor e qualidade.
Sugestões de pratos:
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Ramen e sopas leves.
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Salteados com legumes.
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Enrolado em fatias finas de carne ou legumes grelhados.
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Tempurá de enoki, para textura extra crocante.
Harmonização:
Combina bem com caldos claros, molho de soja, gengibre, alho-poró, óleo de gergelim, carnes leves (como frango e peixe) e vegetais como acelga, bok choy e cogumelos variados.
Produto fresco, cultivado com cuidado e colhido no ponto ideal para preservar sabor e qualidade.
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