Cogumelo Shimeji Branco

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Cogumelo Shimeji Branco fresco / in natura, de qualidade premium.

São cultivads com carinho pelas famílias do Alexis e da Gisele, ambos do interior paulista.

Acesse nosso blog! Lá temos receitasdicas de conservaçãotipos de cortestempo de preparo e muito mais!

 

Benefícios Nutricionais (veja mais aqui)

    - Baixa caloria, baixa gordura e baixo sódio

    - Fonte de fibras, vitaminas, minerais e proteínas

    - Low carb (baixo índice de carboidratos)

Conservação

Devem ser armazenados em geladeira, e tem validade média de 10 dias. Após aberta a embalagem, embrulhe-os em papel toalha, para mantê-los sempre secos e prolongar a durabilidade (alguns podem chegar a durar mais de duas semanas).

Fique de olho: não estão mais aptos para o consumo, quando apresentarem cheiro ruim ou textura viscosa.

Congelamento

Eles podem sim ser congelados, in natura ou já preparados (mas fresquinhos é sempre melhor né?)

    - In natura: já cortados ao meio ou em fatias. Descongelar direto na panela, para aproveitar a água que irão soltar (rica em sabor e nutrientes)

    - Preparados: para congelá-los já prontos, experimente deixá-los menos tempo no fogo, para que fiquem al dente (isto é, com textura firme). Podem ser descongelados direto na panela sozinhos (ou na finalização de alguma receita) e até no micro-ondas.

Higienização

Não os lave na água! Pois absorvem e perdem sabor no processo. O Ideal é passar um papel toalha ou pano úmido, levemente em sua superfície.

Como fazer?

São infinitas possibilidades, com simplicidade e praticidade no preparo.

Confira receitas e mais dicas em nossa sessão dGastronomia

    - Grelhados na frigideira - 2 a 4 minutos (fogo alto)

    - Refogados - 6 a 10 minutos (fogo baixo)

    - Assados - 15 a 20 minutos (fogo médio)

    - Air Fryer - 8 a 14 minutos (200º C)

    - Microondas - 2 a 3 minutos

    - Empanados - 2 a 4 minutos

 

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